Štítky

neděle 1. března 2015

Brokolice zapečená s mozzarelou a rajčaty

Včera jsem měla chuť na lehkou večeři a v lednici mi ležela brokolice. Takže co s tím? Inspirovala jsem se na netu, konrétně tady:  http://www.igurmet.cz/recepty/slane/bezmase/brokolice-zapecena-s-rajcaty-mozzarellou-1845/



Ingredience:

1 brokolice
3 velká rajčata
jarní cibulka
1 velký stroužek česneku
olivový olej
2 balení mozzarely
sůl, pepř
oregáno
pažitka

Postup:

Troubu předehřeji na 190°C. V osolené vodě povařím brokolici do měkka. Poté ji prudce ochladím pod studenou vodou. Růžičky brokolice nandám do pekáčku vymazaného olivovým olejem. Přidám k ní nakrájená rajčata, cibulku, pažitku, lehce osolím. Česnek utřu, nebo nakrájím na velmi drobné kousky, přidám do pekáčku a celou směs lehce promíchám. Lehce zakápnu olivovým olejem a dám péct na 10 minut. Poté naskládám na vrch směsi mozzarelu nakrájenou na plátky a posypu pepřem. Peču ještě dalších  min, než se mozzarela rozteče.





Žádné komentáře:

Okomentovat