neděle 29. března 2015

Čokoládový dort bez mouky

Mám doma zásobu čokolády a chuť něco upéct, co s tím? Vrhnout se na čokoládový dort! ;-) Chtěla jsem zkusit ale něco "zdravějšího" (pokud to o čokoládovém dortu vůbec lze říci), a tak jsem si našla několik receptů na dort bez mouky. Na netu jich je opravdu plno, já se tedy inspirovala a vymyslela svou kombinaci. 


Ingredience:

200 g kvalitní čokolády
220 g másla
105 g třtinového cukru
5 vajec

máslo a moučkový cukr na vymazání formy

Na ozdobu:

rybízová marmeláda
jahody
(ale záleží na vás, fantazii se meze nekladou ;-)

Troubu předehřejte na 180°C. Čokoládu, máslo a cukr necháme rozpustit v kastrolu. Není potřeba vodní lázeň, stačí jen na mírném ohni nechat roztát. Mezitím si vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky a každou část zvlášť vyšleháme. Až je čokoládová směs rozpuštěná, smícháme ji se žloutky a bílky. Nalijeme do formy vymazané máslem a vysypané cukrem a pečeme 30 minut.

Po vychladnutí jsem dort pomazala marmeládou ozdobila nakrájenými jahodami (já měla jen z mražáku, čerstvé by byly mnohem lepší). No a měla jsem doma zbytek modelovací hmoty, tak jsem vymodelovala zahrabaného zajíčka a 3 vajíčka ;-D




Žádné komentáře:

Okomentovat