úterý 31. března 2015

Tvarůžkový tatarák od Apetitu

Tvarůžky ráda nemám. Respektive do včerejška jsem to tvrdila, i když jsem je neochutnala - prostě smrdí (holky mi jistě rozumí). Stejně tak jak nesním třeba romadur. Prostě nevidím nic lákavého na jídle, které vypadá, že už je pár týdnů po doporučené době spotřeby ;-) ALE! Protože se všude ve zdravých a taktéž dietních receptech dočítám ,jak jsou tvarůžky zdravé, rozhodla jsem se jim dát šanci. Ale bylo mi jasné, že je budu muset nějak dochutit a trochu ten "smrad" přebýt.. Tak jsem hledala, až jsem našla u Apetitu recept na tatarák (konkrétně odkaz zde). Já postupovala takto:

Ingredience

1 balení kulatých tvarůžků s dírkou (4 kolečka)- nakrájet na drobné kostičky
1 ks větší jarní cibulky nadrobno nakrájená
pažitka na drobno nakrájená
trocha mletého chilli
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce piva
špetka kmínu
sůl, pepř

Všechny ingredience promíchat pečlivě v misce.

Dresing

3 lžíce zakysané smetany
1,5 lžíce plnotučné hořčice
1 lžička worcesterské omáčky
1 lžíce piva
1 lžíce olivového oleje
sůl, pepř, pažitka
1 lžíce cukru moučka

Opět vše promíchat. Oproti originálnímu receptu jsem přidala cukr, protože mi dresing přišel kyselý. Pak už byl mňamka ;-)

K podávání

topinky, česnek
čestvá zelenina (ředkvičky, rajče..)


A jaký byl výsledek? Manžel byl spokojen. Mě moc chutnal dresing. Ještě mi zbyl, takže jej použiji na salát. Ale nijak oslovená jsem z tvarůžků nebyla. Mají pro mě takovou specifickou nasládlou chuť, která mě nijak neoslovuje. Prostě nenadchnou, ani neurazí. Takže vyhledávat je asi nebudu..;-)


Žádné komentáře:

Okomentovat